´Allò que agost madura, setembre el assegura´

Són molt bones ara en sabor i preu les bresquilles i les prunes, però segurament
la fruita del moment és el raïm

Que pot haver millor per començar el nou curs escolar amb il·lusió i bons aliments. I sobretot aliments com les fruites i verdures de temporada. I és que la fruita de temporada com que madura quan toca, al seu ritme natural, porta a més de les pròpies vitamines i minerals, la dolçor al punt.
Pepa Rey Martí
El mes de setembre estem acabant les fruites i verdures d'estiu. Són molt bones ara en sabor i preu les bresquilles i les prunes, i les podem menjar a més de fresques, les bresquilles preparades en almívar i també és bon moment per conservar-les en melmelada per a l'hivern.
Una fruita del moment és el raïm, de setembre a desembre. Existeix una gran varietat de raïms i es classifiquen segons l'ús al que es destinen; la majoria per fer vi i altres begudes com el most, mistela o moscatell, i una menor quantitat es destina al seu consum fresc.
El raïm té moltes propietats, és ric en sucres i fibra, d'ací el lleuger efecte laxant. Altres nutrients importants són l'àcid fòlic i la vitamina B6. El suc de raïm, el most, és una beguda sin alcohol que porta totes les propietats naturals i es pot prendre com a refresc després de l'esmorzar i berenar.
Però ja de cara a la tardor tenim un bon assortit de verdures i fruites com carxofes, carabasses, carabassetes, coliflors, cols llombardes, pebres rojos i verds, espinacs... les primeres mandarines, les nespres, arriben les xirimoies, i atents també a la temporada de les setes als llocs humits.