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Cocina para Indignados
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Blog Cocina para Indignados - jaime lopez fernandez

jaime lopez fernandez

Soy Jaime López Fernández, de Puerto Sagunto (Valencia) y escribo el blog www.cocinaparaindignados.com que combina cocina y política con ironía, sentido del humor y ciertas dosis de indignación. ...

Sobre este blog de Gastronomia

Cocina para Indignados (www.cocinaparaindignados.com) es un blog que utiliza la cocina como pretexto para hablar con ironía, sentido del humor y cierta dosis de indignación, de la crisis y la actualidad política, todo ello combinado con recetas atractivas, sencillas, económicas y divertidas. ...


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  • 19
    Noviembre
    2014

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    'Diccionarizando': Glosario desordenado de vocablos improbables sobre sexo (1)

     La única manera de sobrevivir al empacho de tanta convulsión política y social y al aluvión de noticias relacionadas, es pensar en otras cosas más entretenidas. No me refiero a vivir de espaldas a la realidad, sino, de tanto en tanto, ‘cambiar de canal’, desconectarte  y crear tus propias realidades, que siempre serán más divertidas que la que ésta nos ofrece. El lenguaje es una de ellas, un auténtico parque de atracciones y fuente de juegos inagotable. Desde luego, en esto los políticos sí que son grandes jugadores, atletas de la acepción capaces de convertir cualquier término en verbo y de inventar palabras y expresiones absurdas que acabamos por asumir a fuerza de tanto oírlas (peatonalizar, procesos congresuales, empleabilidad, flexibilización del mercado laboral…). La verdad es que no sé si será esta la solución a nuestros problemas, pero desde luego los hace mucho más llevaderos, porque, a la postre, crear o buscar nuevos significados a palabras y expresiones conocidas, pese a ser una actividad del todo improductiva desde el punto de vista semántico (ahí reside su encanto), es enormemente eficaz para entretener la mente, estimular la imaginación y, sobre todo, pasar un rato divertido solo o en compañía de otros rastreadores de significados alternativos. Deberían recomendarlo como terapia de choque contra la ansiedad y el aburrimiento, y si además lo acompañas de unas cañitas…que tiemble la RAE.

     
    Aquí te dejo unas cuantas como adelanto, todas ellas referidas al sexo. Podrían ser  muchas más, pero te animo a que seas tú quien 'diccionarice' y lo amplíe; es un reto tremendamente entretenido que te convertirá en un escrutador sagaz de significados tan inverosímiles como divertidos.
     
    • Tostonterona: Hormona presente en algunos hombres que les hace pensar y hablar insistente y reiteradamente de sexo.
    • Feromoñas: Sustancia que segregan algunos hombres que hace que gusten a otros hombres.
    • Etéreosexual: Que pasa del aire. Que con poco tiene bastante.
    • Metrosexual: Hombre que confunde 12cm con 22cm. Determinadas líneas de metro a altas horas de la noche los fines de semana.
    • Horterosexual: Variante del metrosexual, tatuado, depilado, recauchutado y que no sabe hablar, pero marca genitales y pecho en su lugar.
    • Seso: Sexo de los hombres.
    • Coito: Ergo sum…si no sería imposible.
    • Gilipolla: Pene de majara.
    • Gilipollón: Enorme pene de majara.
    • Orgasmo: Instrumento musical que suena y vibra cuando se toca bien.
    • Orgía: Apellido de origen valenciano que tuvo en Lucrecia su máximo exponente.
    • Bolas chinas: Mentiras orientales. Prensa amarilla asiática.
    • Vaselina: Detalle ofrecido por la empresa a la firma de cualquier contrato precario…o no precario.
    • Bagina: Vagina de mujer muy alta.
    • Zoofilia: Afiliado al zoo, abonado a él.
    • Afrodisíaco: Estimulante de origen africano. Hombre de aquella latitud.
    • Consolador: Pagafantas. Amigo enamorado que siempre te consuela en las decepciones amorosas.
    • Ano: ¡Ah, no, por ahí, no!
    • Correrse: Deslizarse por un banco o una silla en estado de excitación.
    • Condón: Con don para sacarla a tiempo.
    • Liguero: Lugar de reunión para ligar. Vivero de oportnidades.
    • Picardías: Picar pequeños refrigerios sexuales día sí, día también.
    • Masturbación: Maniobra recurrente y socorrida, típica del fin de semana, cuando siempre te dicen no y más turbación ya no cabe.
    • Tetas: hermanas de los tetes. Ejemplo: “Las tetas han venido”. Acepción, por otra parte, sin lógica en otro contexto sin la persona que las posee.
    • Fordnicar: Modelo de vehículo especialmente habilitado para encuentros sexuales esporádicos.
    • Vello púbico: Ornamento de efecto retro. Vagina raruna.
    • Bello púbico: Ornamento de efecto retro en virtud del cual la zona en la que se ubica adquiere una belleza especial que acrecienta su morbo.

     

     
    Y para entregarte a la confección de tu propio diccionario, un plato tan ligero como éste pero mucho más bueno: Carpaccio de ‘Atunsiasmado’el atún reinterpretado; un atún tan sublime y tan pagado consigo mismo que está ‘atunsiasmado’ con la idea de presentarse en crudo. Una receta opulenta y superlativa, sencilla y colorida, que acompañará como ninguna una velada imaginativa y muy, muy divertida.
    Que la disfrutes.
     
    NECESITARÁS (para 4 personas)
     
     
    • 400gr de atún fresco.
    • Aceite.
    • Sal.
    • El zumo de ½ lima.
    • Una pizca de pimienta molida.
    • 1l de agua.
    • 1 zanahoria.
    • 1 puerro.
    • 1 cebolla.
    • 200gr de setas deshidratadas.
    • 200gr de champiñones.
    • Una ramita de romero fresco.
    • 1 cebolleta.
    • 1 puñadito de piñones.

     

     
    ELABORACIÓN

     
    1. Cortamos el lomo de atún en láminas muy finas (medio congelado lo harás con más facilidad) lo salpimentamos, lo adobamos con el aceite y el zumo de ½ lima (no hace falta que lo cubra pero ve dándole la vuelta de tanto en tanto) y reservamos en la nevera de ½ a 1h.
    2. Cortamos muy fina la zanahoria, la cebolla, y el puerro. En el fondo de una olla echamos un poquito de aceite y sofreímos durante 3’- 4’, añadimos los champiñones laminados, sofreímos 1’ e incorporamos las setas deshidratadas, removemos, y añadimos el litro de agua y la ramita de romero. Dejamos cocer hasta que reduzca 1/3 de su volumen. Colamos bien y rectificamos de sal. Ya tenemos una infusión de setas.
    3. Sofreímos ligeramente los piñones y cortamos muy finita la cebolleta.
    4. Emplatado: Seleccionamos unas cuantas setas de las utilizadas en la infusión y las ponemos en el centro de un plato hondo, añadimos un cacito de la infusión, colocamos encima el Carpaccio de atún y decoramos con unas plumas de cebolleta, piñones y un poquito de romero fresco picado. Servir tibio.

     

    Sencillo, ligero, espectacular y exquisito.
     
    NOTA

    Con las verduras y las setas que nos han sobrado de la infusión podemos hacer un puré o una crema que además de estar buenísima nos puede servir como entrante. Puedes utilizar en lugar de lima limón para el adobo e incorporar alguna que otra aromática que vaya con tus preferencias.
     
     
    MÚSICA PARA ACOMPAÑAR
     
    Para la elaboraciónFirefly, Over the Rhine
    Para la degustaciónYellow Flicker Beat, Lorde
     
    VINO RECOMENDADO
     
    Pazo de Ulloa, Blanco12. DO Ribeiro
     
    DÓNDE COMER

    En mesa perfectamente vestida, en mesita auxiliar, de pie sobre la bancada de la cocina mientras preparas los acompañamientos…donde quieras, pero siempre acompañado de amigos ocurrentes, agudos  y muy divertidos capaces de crear el ambiente propicio para la conversación ingeniosa. El vino servido con generosidad también ayuda.
     
    QUÉ HACER PARA COMPENSAR LAS CALORÍAS

    ¿Sabes la cantidad de músculos que movemos al reír? Te aseguro que alargar la velada en la creación de tu diccionario posible pero improbable será ejercicio más que suficiente.

     

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