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Cocina para Indignados
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jaime lopez fernandez

Soy Jaime López Fernández, de Puerto Sagunto (Valencia) y escribo el blog www.cocinaparaindignados.com que combina cocina y política con ironía, sentido del humor y ciertas dosis de indignación. ...

Sobre este blog de Gastronomia

Cocina para Indignados (www.cocinaparaindignados.com) es un blog que utiliza la cocina como pretexto para hablar con ironía, sentido del humor y cierta dosis de indignación, de la crisis y la actualidad política, todo ello combinado con recetas atractivas, sencillas, económicas y divertidas. ...


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  • 31
    Enero
    2016

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    Valencia Gastronomia

    ArRus con leche o cuando al PP le crecen los enanos

    ArRus con leche o cuando al PP le crecen los enanos

    No hay duda, el PP ha entrado en modo ‘corrupción al descubierto’ y le crecen los enanos. El último, Alfonso Rus. Y no porque haya dado un estirón (ya le gustaría) sino por ser otro miembro aventajado dentro de una organización que ha gestionado la ‘Res publica’  como si fuera la ‘Cosa Nostra’. Açò ho pague jo, que tinc dos millones de pelas. Será per diners! Parece que decía con más frecuencia de la que debía, habida cuenta de que els diners  provenían casi siempre de comisiones ilegales.


    Otro que se suma así a la lista que sitúa a España a la cabeza de los países más corruptosde la Unión Europea. Otro que queda con los amiguetes en el patio de la cárcel. Otro más. En algo había que ser buenos, y en esto, parece ser, somos de lo mejor. Son tantos los enanos que le crecen, que al menos en el circo de Valencia Rajoy se ha vistoobligado a disolver la dirección de su partido, demostrando así contundencia con un modelo de hacer política que exportaba la corrupción como quien exporta naranjas con denominación de origen. Demasiado tarde. Las manos se lavan antes de comer también, no solo al acabar, y la firmeza se demuestra desde el principio.


    De este modo, si 3 de cada 4miembros del gobierno de Aznar está imputado, cobró comisiones o está en lacárcel, los de la era Rajoy y aquellos que han engordado bajo su protección, parecen llevar el mismo camino.


    Que “yo te quiero, Alfonso,coño”, le decía un Rajoy dicharachero al mismo Rus que ha pasado de tener la autoestima por encima de sus posibilidades a jugar al monopoly a la sombra del presidio. A este paso terminaremos viendo algún consejo de ministros en el patio de alguna cárcel. La de Picasent por ejemplo; como si se tratara de un acto más que formara parte del espectáculo que proyecta habitualmente este partido. Cosas más raras se han visto.


    Uno termina por pensar si no será que, en ese avaro afán privatizador que les caracteriza, no querrán también hacerse con las prisiones de este país. Y desea que al menos, si es así, lo hagan  desde dentro. Por  lo pronto, es fácil suponer que encontrarán poca resistencia por parte del ciudadano. Que se las queden todas y que las disfruten. Tal vez algún día aquel Rus, capaz de “hacer saltar por los aires a los comunistas que le han denunciado” o de ‘pegarnos una paliza’ nos lo pueda contar con todo lujo de detalles.


    El arRus con leche es su plato. Arroz con Denominación de Origen Valencia, por supuesto. Un plato tradicional, de los de toda la vida; tan bueno y sencillo, como natural. Honrado al paladar y sin tapujos. Todo lo contrario de aquel a quien va dedicado. Un personaje que, en sintonía con la tradición más casposa, ha ejercido el poder en su propio beneficio y no en el de aquellos a quienes representa. Un personaje, otro más, que lejos de mostrarse honesto y transparente, no ha hecho otra cosa que hacer gala de su zafiedad e incompetencia.


    Que lo disfrutes y que se le atragante.


    NECESITARÁS (para 4 personas)

     

    • 750 ml de leche entera.
    • 3 cucharadas soperas de leche condensada.
    • 100 g de arroz redondo.
    • 75 g de azúcar.
    • 1 palo de canela.
    • 2 cucharaditas de canela en polvo.
    • La piel de un limón.
    • Unas galletas de barquillo para decorar.



    ELABORACIÓN

     

    1. Ponemos al fuego en un cazo la leche junto con el azúcar, la canela en polvo y en rama y la corteza de limón (cuidando de eliminar la parte blanca interior). Vamos removiendo para que los ingredientes se mezclen bien y en el momento en que comienza a hervir añadimos el arroz.
    2. Seguimos removiendo hasta que rompa hervir de nuevo la leche. Bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer durante 15’ aproximadamente, removiendo de tanto en tanto. Cuando veamos que ya está cocido, retiramos la rama de canela y la corteza del limón y añadimos la leche condensada. Mantenemos en el fuego 4’-5’ sin dejar de remover y listo.
    3. Emplatado: Servir templado con un poquito de canela espolvoreada por encima y un par de galletas de barquillo. 


    Tan sencillo como asequible y exquisito. A disfrutar.


    NOTA


    Servido con un fondo de manzana asada se convierte en una exquisitez inigualable.


    MÚSICA PARA ACOMPAÑAR


    Para la elaboraciónEl político neoliberal, Pony Bravo

    Para la degustaciónEspaña Cañí, Olé Swing


     VINO RECOMENDADO


    Vittore, moscatel de Valencia. DO Valencia


    DÓNDE COMER


    Es un plato que se degusta de maravilla entre amigos, sentados en el sofá y frente al televisor, comentando las mejores jugadas de las últimas redadas y las idas y venidas a las puertas de los juzgados. El remate perfecto de una pesadilla para una buena digestión.


    QUÉ HACER PARA COMPENSAR LAS CALORÍAS


    Es tan energético como exquisito, así que…levántate y anda.

     

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