Blog 
Comer sin Milongas
RSS - Blog de Rafael Viguer

El autor

Blog Comer sin Milongas - Rafael Viguer

Rafael Viguer

Editor de comersinmilongas.com

Sobre este blog de Gastronomia

Además de anotar experiencias en barras y restaurantes, especulo acerca de las "milongas" que se cuentan en el mundillo gastronómico valenciano.


Archivo

  • 01
    Octubre
    2012

    Comenta

    Comparte

    Twitea

    El Rebirongo y el tranvía del Cabanyal

    Con la idea de tomar una copa después de cenar, buscábamos un restaurante que quedara relativamente cerca del Puerto. Mi amigo echó una ojada a comersinmilongas/poblados marítimos y le llamó la atención la historieta de un tal Riberongo, en la calle de la Reina.
     
                                  
     
    Contaba que el nombre original, Revirongo le viene del tranvía que reviraba justo en frente, al incio de la calle de la Reina. Pero al reformar, se equivocaron con la rotulación cerámica de la fachada; intercambiaron la "e" por la "i", y cambiaron la "b" por la "v". Y así se quedó.
     
    -Fui yo quién escribí el comentario -le dije- Estuvo bien, porque hicieron un menú especial para Tastem el Marítim, pero de normal es caro... uno de esos sitios tradicionales del Cabañal, con mantelería de hilo y cubertería bañada en plata.
     
    -Aún así voy a llamar -espetó Jorge -tengo buenas vibraciones.
     
    Llevaba razón, en estos tiempos no conviene dar nada por hecho. Nos hablaron de un menú noche compuesto de cinco elaboraciones (contando detalle y postre) por 15 €. Produce un cierto estupor saber que hasta hace bien poco, nadie que pensara gastarse un sábado noche menos de 40 ó 45 € por barba, se le ocurría acercarse por el Riberongo.
     
    Una vez dentro el espacio es clásico pero muy agradable, pero desde fuera nada invita a entrar. No se puede fisgonear, ateniéndose a su idiosincrasia -populosa tasca reconvertida en comedor elegante- es opaco e inescrutable. Se olvidan que un pocentaje alto de nuevos clientes llegan curioseando.   
      
    En fin, la cosa es que lo de los 15 € nos encajaba. Como aperitivo un ajoarriero con pan tostado y especiado delicadísimo. Luego una ensalada agradable sin más; deberían apostar por esa espléndida y personalísima ensalada de huevas con vinagreta de tomate que nos sacaron la vez anterior.
     
            
     
    Lo siguiente, crujiente de bacalao con titaina, muy bien hechito. Después cigalitas con alcachofas, frescas y sabrosas. Salimos a una por persona... me hubiera tomado otra.
     
           
     
    Finalmente solomillo de cerdo ibérico con cebolla caramelizada, con un aspecto muy corrientito pero de una ternura y un sabor sorprendente. De postre tarta de queso o flan de café; nada típicos y muy bien elaborados.
     
             
     
    Tal vez la opción de los menús sea, como para muchos otros restaurantes, su tabla de salvación. Aunque el Menú que ofrecieron en las jornadas de Tastem el Marítim por sólo 5 € más, se aupara dos escalones por encima de éste, el Revirongo, como a mi me gusta llamarlo, merece por su esfuerzo digno y honesto, una vistita.
     
    Rebirongo - La Reina, 258. Valencia. 963 557 653  
     
     
    Más información en comersinmilongas.com

     

    Compartir en Twitter
    Compartir en Facebook