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Comer sin Milongas
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Blog Comer sin Milongas - Rafael Viguer

Rafael Viguer

Editor de comersinmilongas.com

Sobre este blog de Gastronomia

Además de anotar experiencias en barras y restaurantes, especulo acerca de las "milongas" que se cuentan en el mundillo gastronómico valenciano.


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  • 11
    Septiembre
    2013

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    Pintxos de altura en Deartys

    Qué hacen estos extraordinarios pintxos expatriados de una buena barra, quisiera yo preguntarle al interiorista que dió forma al local del ex-cocinero jefe del Askua, Eduardo Martínez Villegas.

    Buen producto tratado por manos expertas; Primorosa la Gilda con huevo de codorniz (2’20 €). Excelente el montadito de Steak Tartar con patatas fritas (2’75 €).

    Magistral la Tosta de Cococha con muselina (2’90 €).

    Supremo el Calamar con gamba y espárrago (2’75 €).

    Bueno sin más el pintxo de Morcilla de Burgos con queso de cabra, tomate y vinagreta de miel (1’90 €).

    Leer el post completo en http://comersinmilongas.com/content/test-galeria/

     

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