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Maria Eugenia Perez Saez

Periodista de la Universidad de Valencia, apasionada de escribir y debatir

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  • Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

     

    Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

    La ciudad de Valencia, una joya para el turismo que busca descanso, naturaleza, playas, cultura, diversión y, por supuesto, gastronomía de primer nivel, será sede una vez más de Gastrónoma, un foro abierto donde se dan cita los chefs españoles de élite.

     

    Un encuentro gastronómico que se reinventa en cada edición.

    Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

    Gastrónoma, encuentro de periodicidad bienal, que desplegará este año una organización espectacular. En su celebración del año 2013 contó con la comparecencia de diecisiete estrellas Michelin.

     

    Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

    Foto: YourWay Magazine - Flickr.com

    La presente edición, que se desarrollará entre el 14 y el 16 de Noviembre en el pabellón 5 de Feria Valencia, ofrecerá la presencia de Jordi Cruz, quien regenta el restaurante ABaC de Barcelona y destaca por haber sido el chef español que ha conseguido su estrella a edad más temprana. Su fama se ha catapultado debido a su participación como jurado en Masterchef. Acompañará a un conjunto de chefs de la categoría de Jorge de Andrés de Vertical, Bernard Köller de Riff y Antonio Villaescusa de La Sucursal, los tres restaurantes establecidos en Valencia.

     

    "El Mediterráneo nos une", lema de Gastrónoma 2015.

    Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

    Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

    La organización de Gastrónoma 2015 ofrece un interesante programa de propuestas, que integra demostraciones de cocina en directo, catas y degustaciones de elevado nivel. Los asistentes contarán con actividades como el foro #pandeverdad, protagonizado por los mejores panaderos de España -entre ellos Jesús Machi-.

     

    Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

    Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

    Cocktail Club”, un encuentro desarrollado por los productores de Cervezas Artesanas y, además, a "Wine Lovers Experience", un espacio a cargo de Verema.

    ACECOVA -Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana- estará presente en la Plaza sin Gluten, y la zona dulce Plaza Pastelería Design, un rincón desarrollado por ASesD Tartas -Asociación Española de Diseñadores de Tartas-, que deleitará a todos con sus sabores y su arte.

     

    Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

    Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

    Como complemento a la riqueza de estas actividades, los arroces brillarán en preparaciones en directo realizadas por grandes maestros arroceros. También participará, como invitada especial, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), que exhibirá un sector con especialidades y productos típicos italianos. El punto neurálgico de la muestra Gastrónoma 2015 se encontrará en la Cocina Central, donde durante los tres días de apertura se realizarán destacadas demostraciones culinarias en directo. Además, la feria añadirá diversas barras para degustaciones de tapas, a la altura de los paladares más exigentes, destinadas a visitantes, profesionales y público gourmet.

     

    Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

    Gastrónoma 2015, excelente evento para profesionales y gourmets

    Gracias a Gastrónoma 2015 los profesionales de la restauración, bares, restaurantes, hoteles, panaderías, pastelerías, periodistas acreditados, responsables de tiendas online, comercios convencionales especializados y catering, blogueros, estudiantes de hostelería y público gourmet conocerán las novedades culinarias que colocan a Valencia en los puestos más altos de la cultura gastronómica española. Asimismo contarán, por supuesto, con diversidad de alternativas de alojamiento cercanos a Feria Valencia, que se ajustan a múltiples preferencias. De hecho la ciudad, como importante centro turístico espléndido todo el año, ofrece hoteles desde una a cinco estrellas y una importante variedad de hostales, pensiones, apartamentos y hospedajes para jóvenes, que proporcionarán un plus de comodidad a la calidad de este encumbrado evento organizado en honor a la gastronomía.

     

    Fuente de Imágenes: gastronoma.feriavalencia.com

     

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