D. LLORENS CASTELLÓ
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El sector pesquero castellonense se ha reducido a la mitad en los últimos 10 años, según explica el presidente de la Federación Provincial de Cofradías de Pescadores, Salvador Orero, quien asegura que "la problemática principal que tiene el sector es la falta de unión de todos los pescadores para así poder tomar decisiones, como crear marca y llegar a ser mucho más competitivos". En este sentido, reconoció que "llevo muchos años luchando contra el individualismo".
Orero realizó estas declaraciones al término de una reunión que mantuvo con el presidente de la Fundación e&s, David Bort, para la elaboración de un plan estratégico a nivel provincial.
Según Orero, el sector "se ha reducido en un 50% en 10 años, lo que supone un 50% menos de trabajadores y de ingresos. Hemos pasado de 49 barcos de cerco a sólo19 de cerco, 19 de arrastre y otras 19 de artes menores".
En este sentido, señala que el pescado castellonense "es el mejor de todo el Mediterráneo por la variedad, calidad y sabor, y además, todo ello, concentrado en pocos kilómetros de costa. Respecto a la calidad, el tipo de suelo que tenemos es muy rocoso y sin barro y además nuestro producto es muy rico en omega3".
Orero apunta que "el precio que marcamos del pescado es bajo respecto a la calidad que tenemos, porque con la falta de unión de los pescadores no podemos crear valor añadido, ni crear marca, para poder aumentar el precio".
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