Benicarló se alía con la embajada en Polonia para promocionar allí su alcachofa

NOEMÍ OMS BENICARLÓ Benicarló promocionará su alcachofa en Polonia. Tras un año preparando la estrategia junto a las instituciones públicas, la embajada, la cooperativa Benihort y el consejo regulador de la DO Alcachofa de Benicarló, los próximos 13 y 14 de enero se producirá la presentación oficial en un restaurante de Varsovia ante distribuidores, grandes superficies y restauradores. Un vídeo sobre la producción de la hortaliza y una degustación de la misma constituirán el acto.
Después de conseguir que la televisión polaca estuviera presente en la última edición de la fiesta en honor a la hortaliza, ahora se dará un paso adelante y se desplazará allí la comitiva. Para garantizar el éxito de la sesión, se han preparado trípticos en polaco y la comitiva contará con cuatro restauradores de Benicarló que prepararán la alcachofa a los comensales, eso sí, "adaptada a los gustos del país".
El diputado de Agricultura de Castelló, Ramón Tomás, incidió en que la difusión del reportaje sobre la última fiesta de la alcachofa en la televisión nacional permitirá contar con cierta ventaja a la hora de su promoción. "Ahora queremos dar a conocer la hortaliza y mostrar las excelencias culinarias de la alcachofa y en un futuro se podría estudiar una acción más importante que iría destinada al público final", adelantó.
En cuanto a la introducción en el mercado nacional polaco, "en un principio se enviarán 800 kilos de la hortaliza con el fin de comercializarla a través de flowpacks, o lo que es lo mismo, una bandeja con tres alcachofas y un tríptico, indicando sus bondades y orígenes, que se distribuirá a través de las grandes cadenas. Después el mercado dirá cuánta alcachofa se puede exportar", precisó el edil de Agricultura, Eduardo Arín.

Encontrar nuevos mercados
Ramón Tomás explicó que el este de Europa es la zona que se ha planteado conquistar gastronómicamente Benicarló a lo largo de 2010 y Polonia es la puerta al resto de países.
"Encontrar nuevos mercados siempre será positivo para el futuro de nuestra agricultura y más teniendo en cuenta la deficiencia en productos agrícolas existente en esa zona", indicó Tomás, quien recordó que la exportación de la alcachofa a esos puntos "podría evitar la bajada de precios que ocasionan los excesos de producción".
A pesar de sus cualidades, la alcachofa es todavía una "desconocida" ya que en el Este de Europa gentes no saben cómo prepararla, de manera que "era necesario llevarnos a nuestros restauradores para mostrar las diversas formas de prepararla", señaló Tomás.
En este sentido, la directora general de comercialización de la Conselleria de Agricultura, Marta Valsangiacomo, explicó que la introducción de la alcachofa podría abrir las puertas a la comercialización de otros productos valencianos como los cítricos y exportar así la dieta mediterránea.