Los aceites del Alto Palancia, premiados en el concurso internacional Terraolivo de Israel

ANA MONLEÓN SEGORBE
Los aceites de oliva de las cooperativas oleícola Serrana del Palancia de Viver y Segorbe Nostrum han sido premiados en uno de los concursos más prestigiosos del mundo, Terraolivo, celebrado el pasado mes en Israel. Cuatro son las medallas que el cuarteto de aceites de oliva virgen extra, dos de cada una de las cooperativas palantinas, obtuvieron en la categoría Prestige Gold, la segunda de las tres categorías a las que se puede acceder.
Seleccionados entre más de 300 muestras presentadas de todos los países del mundo, los aceites palantinos, de la variedad de aceitunas serrana Espadán, fueron los elegidos en Jerusalén por los paladares más exigentes del mundo y condecorados con estas medallas que se suman al sinfín de premios que, en los últimos tiempos, está recibiendo el oro líquido de la comarca del Alto Palancia.
Así pues, la cooperativa viverense ha obtenido estos dos galardones por su aceite de lágrima Serrana del Palancia _único monovarietal y 100 por cien serrana y por su aceite de oliva virgen extra Vivarium.
En el caso de Segorbe, los aceites premiados han sido Segorbe Nostrum Suave y Segorbe Nostrum intenso sin filtrar Serrana de Espadán.
Con estos nuevos galardones obtenidos en la segunda edición de Terraolivo, los aceites de la comarca del Alto Palancia demuestran, una vez más, su alta calidad posicionándose así, entre los mejores aceites del mundo. Ambas cooperativas reciben así un espaldarazo a su política de cuidado y promoción de sus productos.
Cabe destacar que este concurso internacional Terraolivo celebrado este año en Israel, cuenta con el prestigio de ser el concurso que más países participan, un total de 19 en esta edición.
Durante cuatro meses, los organizadores del evento estuvieron recibiendo muestras de los distintos participantes hasta obtener un total de 313 participantes de los lograron la clasificación para la fase final 206.