El alcalde de Castelló, Alfonso Bataller, destacó ayer que la gastronomía «es otro de los atractivos turísticos de la ciudad de Castelló que ofrece productos de primera calidad a todos los visitantes» y subrayó que este primer congreso «convierte a la ciudad en referente turístico y gastronómico, también a nivel nacional, y tenemos el orgullo de contar con una Estrella Michelín que es Miguel Barrera, quien estará acompañado por otros grandes cocineros de España y profesionales de la hostelería de Castelló».