Los comercios, restaurantes y asociaciones de Vilafamés han coincidido en señalar que las XIII Jornadas Gastronómicas han sido un «éxito» sin precedentes. Y es que la afluencia de público se ha ido incrementando a medida que pasaban los días, contándose por miles las que llegaron del 5 al 8 de diciembre. Las ventas han sido notables y en los restaurantes el lleno ha sido la nota predominante, con presencia de castellonenses, valencianos e incluso visitantes de otras comunidades. Todos han incidido en que las catas, talleres y demostraciones en la Plaça de la Font han dinamizado la carpa y han atraído a más público, con especial relevancia de la demostración de Olleta de Vilafamés ofrecida por las Amas de Casa. Este potencial turístico lleva al consistorio a seguir priorizando las jornadas en 2016 como uno de los productos clave del turismo local, hasta el punto de que ya se trabaja en el nuevo programa.
