Una de las citas que más expectación ha despertado dentro de la Ruta de la Tapa de Betxí ha sido el novedoso Showcooking, un evento gastronómico que se llevó a cabo ayer y que consistió en la elaboración en directo de 3 tapas y posterior degustación. El encargado de cocinar esas delicias gastronómicas fue Charly Barbu, que es el 'chef' del restaurante "Ca Charly", de Xilxes. Treinta participantes -el aforo máximo permitido- tuvieron la oportunidad de comprobar cómo el chef preparaba un ceviche de atún, un tournedó de cerdo y una sopa de cítricos, todos ellos relacionados con el producto más representativo de Betxí: la naranja.
Recordar que son 22 los establecimientos que participan en esta cita lúdica, un récord histórico para un municipio que cuenta con cerca de 6.000 habitantes. Hasta el 1 de mayo, los bares competirán por elaborar la mejor tapa, sabedores de que el ganador tendrá un trofeo diseñado por un artista local y un viaje para dos personas . El precio de la tapa más la bebida es de 2,5 euros.
