La séptima edición de la Ruta de la Tapa de Borriana ya conoce a los restaurantes ganadores de los premios a la mejor elaboración del certamen. Los servicios técnicos del área de turismo municipal han realizado el recuento de votos que deja al restaurante Mestral como ganador por ser el que mayor apoyos ha recibido gracias a su tapa «Marina» con rape y crema de langostino crujiente como elementos principales. En total, entre los votos emitidos a través de la App municipal y los efectuados a través del «pasaporte» que cada comensal podía utilizar para elegir sus preferencias, el restaurante Mestral ha obtenido un total de 113 apoyos. En segundo lugar, y a muy poca distancia del ganador, ha sido para el Bar Fonda Maruja, que ha obtenido un total de 108 votos. La elaboración de su «Tosta Maruja» a base de solomillo de cerdo, mermelada de tomate, crema de queso y cebollino les ha permitido alzarse con ese segundo puesto. Y completando el podio en tercer lugar, Quin Café con su tapa «Quin Misteri» a base de una tostada de carrillera con ensalada templada y salsa Castrillo.
