Ya se conoce el nombre de los tres cocineros que competirán en la final del XII Concurso gastronómico de la trufa negra del Maestrat 'Castelló Ruta de Sabor'. Los platos elegidos son 'Dampling ibérico al chili crab' de Moisés Armero, de GASMA; 'Fuet, trufa, pan y tomate' de Catalina Chiva y 'Arroz mantecado con yema trufada, alcachofas y foie con tataki de presa ibérica y gamba roja' de Adrián Merenciano. ldc albocàsser