17 de junio de 2017
17.06.2017

diVino ofrece un show cooking con el Vasco, Emilio y Comenge

16.06.2017 | 23:20
Los organizadores del evento gastronómico.

diVino ofreció ayer a sus clientes y amigos un show cooking con la colaboración de los restauradores Asier Manzanos, de El Vasco de Vila-real, y Emilio Miralles de Al d'Emilio, además de Alfredo Sanz y Rafa Cuerda, sumiller y enólogo respectivamente de la Bodega Comenge de Ribera del Duero.

El acto fue organizado y conducido por el propietario de diVino, Félix Tejeda, que dio paso a los chefs para que explicaran sus platos. Emilio presentó una tosta de tartar de atún con guacamole y mahonesa de soja, y unos canelones de rabo de buey con salsa café París; por su parte, Asier ofreció una crema de patatas a la riojana con huevo de corral a la llama de soplete, y después lomo de merluza alangostada, y de postre una tarta sacher. Todo ello maridado con Comenge verdejo, crianza, Familia Comenge y Don Miguel.

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