Una dieta rica en ácidos grasos omega-3 ayuda a proteger el ADN de pacientes cardíacos, lo que podría explicar por qué el aceite de pescado es tan beneficioso tras un ataque al corazón, según indican investigadores de la Universidad de California en The Journal of The American Medical Association . El estudio analizó un nuevo mecanismo por el cual podrían funcionar los ácidos grados omega-3, la longitud de los telómeros, las puntas que protegen los extremos de los cromosomas. Si estas puntas se desgastan o se acortan, se puede producir un envejecimiento prematuro o un cáncer. Los investigadores encontraron que los individuos con mayores niveles de ácidos grasos omega-3 tenían los telómeros más largos, mientras que los de menores niveles tenían telómeros cortos.
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