Por otra parte, todos los productores coinciden en que la ley de la oferta y de la demanda esta haciendo estragos. Basan sus críticas en la bajada de la demanda por parte de los consumidores. Afirman que la sociedad española ha pasado de beber 70/80 litros por persona a 19 litros.
La razón principal, según los viticultores, es que "ahora se tiene una concepción del vino como una bebida para grandes ocasiones".
Asimismo, algunas fuentes del sector vitivinícola del Sub-clariano afirman que "las ayudas que dieron en su momento las administraciones públicas no han hecho otra cosa que perjudicar al sector, ya que no se controlaron y mucha gente plantó viñas de manera ocasional para beneficiarse".
