más de dos toneladas de alcachofas cedidas por el Consell regulador de la denominación de Origen "Carxofa de Benicarló" pasaron anoche por las barbacoas que se dispusieron en la plaza de la Constitución de la población, frente a la Cámara Agraria. Una vez más, la cita congregó a miles de personas y se puso de relieve la gran afluencia de visitantes procedentes de otras ciudades que acuden a Benicarló para disfrutar de la actividades de la fiesta de la alcachofa y, en especial, para ponerse las botas con las recetas que de ella se derivan. En la noche de ayer, el único secreto era una pizca de sal y un chorrito de aceite en cada la hortaliza que se colocaba en la parrilla, una receta sencilla y tradicional y sin duda de las más saludables.
