La presidenta del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Embutido de Requena (Cgrip), Mari Luz Pedrón, asegura que la de 2012 ha sido una de las mejores ediciones de las celebradas durante los últimos años y "que la feria y Requena siguen enganchado al público a pesar del frío". Mari Luz Pedrón explicó a Levante-EMV "que no se ha notado la en la medida que preveíamos los efectos de la crisis en la feria" de hecho "las ventas han crecido y también la afluencia de público. Ha sido una de las mejores ediciones de los últimos años. Todos los expositores estamos satisfechos del resultado".
La presidenta recalcó que febrero y más concretamente la segunda semana "es la fecha ideal para celebrar la feria, lo sabíamos, pero el año pasado tuvo que celebrarse en marzo porque vinieron las cosas así".
El Crigp trabaja ya a partir de hoy en la preparación de la edición de 2013, la número 20. "Ya estamos pensando como enfocarla y que hacer para mejorarla", matizó.
