El foro gastronómico arròs a banda & a banda de l'arròs, que tendrá lugar el próximo martes en el CdT de Dénia, ya ha confirmado la participación de dos prestigiosos cocineros. Evarist Miralles y Rafa Soler ofrecerán una demostración de cocina. Y elaborarán el plato estrella de este foro, el arròs a banda. Miralles, que es de Pego, hará la receta tradicional y Soler revisará el plato desde la vanguardia con propuestas como bechamel o pan de arròs a banda. Una exposición recordará el concurso internacional de arròs a banda de Dénia.
