Guerra a las calorías

Expertos en nutrición recomiendan tomar una pieza de fruta y verdura y un par de vasos de agua antes de ir a una cena fuera de casa, practicar ejercicio 4 veces a la semana y masticar despacio

P. G. DEL BURGO VALENCIA Los excesos gastronómicos y el consumo excesivo de alcohol pueden suponer un aumento de peso entre dos y tres kilos. Solo las diferentes bebidas alcohólicas que se beben durante la cena de Nochebuena y la comida de Navidad pueden superar las dos mil calorías, que es el promedio de consumo diario de una persona de mediana edad.
Los médicos de familia y el Grupo de Apoyo Nutricional GAN formado por dietistas, médicos, cocineros, farmacéuticos y psicólogos, entre otros, aconsejan no alejarse de ciertos hábitos saludables, como tomar un poco de fruta y beber dos vasos de agua cuando se coma o cene fuera del domicilio. Los expertos recomiendan optar por el pescado que sus grasas son cardiosaludables.

Menos dulce y más fibra
En cuanto a los dulces, los especialistas destacan que una pequeña porción basta para degustar y disfrutar del producto.
Otros consejos son aumentar el consumo de fibra para favorecer el tránsito intestinal y beber al menos litro y medio de agua al día, además de practicar algún tipo de ejercicio físico que ayuda a quemar el excedente calórico, a controlar el apetito y a combatir la ansiedad y el estrés.
Por su parte, los médicos de familia alertan sobre las molestias, sin consecuencias graves, que pueden aparecer cuando se come y bebe en exceso que puede suponer un "agravamiento" en el caso de los enfermos crónicos.

Decálogo de consejos
La doctora Lourdes Carrillo recomienda evitar los excesos, "sobre todo en el consumo de alimentos hipercalóricos, muy grasos y bebidas alcohólicas".
El decálogo de consejos elaborado por la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria incluye comer una ración de vegetales o frutas en todas las comidas, evitar acostarse dos horas antes de una comida copiosa, si se padece acidez, reflujo u otro problema digestivo hay que huir de las comidas muy grasas y del exceso de fritos.
Los facultativos recuerdan que no hay que menospreciar las calorías que aportan los refrescos y las bebidas azucaradas. Advierten que hay que masticar despacio los alimentos. y hacer ejercicio al menos cuatro veces por semana durante 40 minutos, ya sea pasear ligero, andar en bici, correr, juegos de equipo.