Cuando el sector empequeñece por la crisis, el joven ganadero Daniel Ramos Alfonso ha decidido dar un paso al frente en Borriol. En esta localidad castellonense, su cortijo de Les Ermites contará con un hierro de primera categoría avalado por la Unión de Criadores de Toros de Lidia. Desde que en 1910 se creó la Unión, la Comunitat Valenciana no había contado nunca con una ganadería del máximo nivel. Daniel Ramos ha comprado los derechos del hierro de Jaime Brujo. Daniel Ramos ha adquirido un semental, 27 vacas y dos bueyes, aunque ya han nacido 14 becerros de la ganadería gaditana de La Martelilla, formada con reses del Marqués de Domecq. En pocos años, estos toros de Borriol serán lidiados en las principales plazas españolas.
