Los ´bous al carrer´ echan un capote a las ganaderías

El recorte de corridas causado por la crisis ha dejado en las fincas un excedente de toros bravos que no serán lidiados. Como señala el mítico ganadero Eduardo Miura, las calles de la C. Valenciana ejercerán de "válvula de escape" para las ganaderías. Con más oferta y "stock", los "bous al carrer" serán este año más baratos y de mayor calidad.

Paco Cerdá | Valencia
?La reducción de espectáculos taurinos que ha motivado la crisis económica comportó en 2009 un excedente en las ganaderías españolas y francesas de 2.688 toros bravos listos para ser toreados en la plaza, según la Unión de Criadores de Toros de Lidia. Este stock inesperado ha supuesto una auténtica cornada económica en el corazón de la industria taurina: las ganaderías.
Las fincas y dehesas se han visto repletas de astados que siguen cumpliendo meses -es decir, perdiendo valor para la lidia y los festejos populares- y alargando el gasto de crianza para sus propietarios. El daño ya está hecho y, ahora mismo, los ganaderos sólo piensan en cómo minimizarlo, cómo perder menos dinero. Con los toros cinqueños que no puedan enviar al ruedo en su último año aptos para la lidia se les presentan cuatro alternativas: mantener a los animales en la finca; enviarlos al matadero para sacarles el dinero de la carne y ahorrarse gastos (unos 400 euros); sacrificarlos en corridas de entrenamiento a puerta cerrada (de 1.000 a 1.200); o mandarlos a las calles para los festejos populares. Y es ahí donde los bous al carrer de la Comunitat Valenciana van a beneficiarse este año de la crisis taurina.
Algo más baratos y de mayor calidad. Así serán los animales que correrán en los bous al carrer de 2010, según coinciden distintas voces del sector. El razonamiento es de cajón: aumenta la oferta, baja el precio y hay más donde escoger, más allá del rebuig de la lidia.
El año pasado, el precio medio de un toro de los utilizados en los bous al carrer rondaba los 3.000 euros. Esta temporada "podría bajar a los 2.500 o incluso los 2.000 euros". El cálculo es de Eduardo Miura, mítico ganadero hispalense y presidente de la poderosa Unión de Criadores de Toros de Lidia. Según explicó ayer Miura a este diario, "al haber exceso de oferta, el precio del toro bajará, aunque el acuerdo final siempre dependerá de los tratantes y compradores".
Sin embargo, más que el precio -materia sensible que no conviene ir predicando- Miura prefiere destacar que, en este 2010, los bous al carrer reforzarán su papel de "válvula de escape" capaz de "absorber el sobrante" de astados de las fincas españolas y francesas. "Siempre ha sido un mercado importante y que ha pagado muy bien. Pero ahora, si falla nuestro mercado de verdad [las corridas en la plaza] y el bou de carrer sigue con su ritmo, quizás equilibre la balanza de ventas. No será la salvación, pero sí que tendrá más incidencia", concluye Eduardo Miura.

Unos 900 toros comprados
El año pasado, la Comunitat Valenciana compró unos 900 toros cerriles de lidia para sus festejos populares, aparte de las vaquilllas y toros de alquiler que luego no se sacrificaron, según los datos que maneja la Federació de Penyes de Bous al Carrer de la Comunitat Valenciana. Su presidente, Manuel Vicent, sabe que en 2010 van a tener la sartén por el mango. "A río revuelto, ganancia de pescadores", resume. De hecho, cuenta que él ya ha visto en alguna revista especializada ofertas de toros "por dos y mil y pocos euros".
El precio se irá viendo conforme se acerque la primavera, y posiblemente afecte más a los segundos y terceros hierros que a las marcas de primera fila, pero sí que dan por descontado que tendrán mejores toros. "En 2009 ya se vio más calidad. Y este año aumentará porque, al no poder ser lidiados en plaza, los toros buenos de las ganaderías nos los llevaremos nosotros", sintetiza Vicent, que confía en "aguantar" en 2010 el número de festejos populares del año pasado (5.289).
Benito Martín, presidente de la Asociación de Ganaderos de Reses de Lidia, es algo más cauto. Piensa que los bous al carrer serán "una solución más, pero no la única" en este año de crisis taurina, con muchas plazas de segunda y tercera categoría en coma. "No es lo mismo vender de uno en uno [caso de los bous al carrer] que en lotes de seis [como en las corridas], y los festejos populares es imposible que absorban todo el sobrante. Además -añade- muchos toros no llegarán al mes de mayo porque antes los matarán a puerta cerrada o en el matadero", en función de la asfixia económica de sus ganaderos. Lo que ya parece seguro es que esta temporada habrá mejores y más baratos bous al carrer, y que este fenómeno -único en España con esta dimensión- ganará peso en el conjunto del sector taurino.