EN DIRECTO

Un hongo en la chufa produce manchas negras

La calidad de la horchata está garantizada, aunque distintas investigaciones ya se han puesto en marcha para frenar esta enfermedad

 14:18  

EFE / LEVANTE-EMV.COM El cultivo de la chufa valenciana vuelve a ser rentable después de tres campañas en pérdidas al haberse logrado un reequilibrio entre la oferta y la demanda, según la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA). La disminución de excedentes en los secaderos, el descenso de importaciones procedentes de países africanos, y la apuesta por la chufa autóctona y por el consumo de la horchata tradicional han devuelto a los productores el interés por sembrar este tubérculo que se cultiva en l'Horta Nord.

Para AVA-ASAJA, la obtención de precios estables, mínimamente por encima del umbral de rentabilidad, se debe a un reequilibrio entre la oferta y la demanda. Así, en la última campaña, las cotizaciones en campo remontaron a raíz de la reducción de la cosecha a los niveles de 2006 (poco más de 5.000 toneladas) y de las importaciones de chufa africana, más barata pero de peor calidad.

En cuanto a la demanda, el mayor consumo de horchata tradicional elaborada con chufa valenciana (un 5 % más respecto al año pasado) también ha contribuido finalmente a rebajar los stocks almacenados en una tercera parte. "Aunque la aceptable marcha del último curso va a provocar de cara a la próxima campaña un aumento significativo de la superficie de cultivo, los precios se mantienen sólidos y hay buenas expectativas comerciales", ha resaltado el presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado.

Pero, ante la próxima cosecha, el sector teme la posible propagación de un hongo cuyo origen y tratamiento no están esclarecidos y que, al causar una mancha negra o de un marrón distinto al habitual, ya está provocando mermas de producción superiores al 10 %, han alertado desde esa organización agraria. Añaden que, aunque la calidad de la horchata está garantizada, distintas investigaciones ya se han puesto en marcha para frenar esta enfermedad que amenaza con recortar la oferta. "El sector está muy preocupado por la llegada de esta desconocida enfermedad", ha dicho Aguado.

Playas de la Comunitat Valenciana

¿A qué playa quieres ir?

Consulta en nuestro nuevo canal Playas la información de los pequeños paraísos de la Comunitat: playas de Alicante, playas de Castelló y playas de Valencia, consejos para el verano y la previsión del tiempo

Ocio en Valencia

 
Cartelera de Valencia

Consulta los estrenos de cine en Valencia cada semana: Kinépolis, Cinebox MN4Cines Lys, ABC Park, ABC El Saler, Cinesa Bonaire 3D.
 
Conciertos en Valencia

No te pierdas todos los conciertos en Valencia!

Teatro en Valencia

Las obras de teatro y espectáculos en Valencia: Teatro Principal, Teatro Rialto, Teatro Olympia, Teatro Talía....


Planes en Valencia

Rutas, excursiones, cicloturismo y mucho más!
 

Gastronomía

Consulta recetas de cocina valenciana, recetas de arroz, recetas de paella, recetas de fideuá y mucho más!

SALT, traductor Castellano / Valenciano

SALT, traductor Castellano / Valenciano

SALT es un traductor que permite pasar los textos del castellano al valenciano y a la inversa.

  LA SELECCIÓN DE LOS LECTORES
 LO ÚLTIMO
 LO MÁS LEÍDO
 LO MÁS VOTADO
Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos ofrecidos a través de este medio, salvo autorización expresa de Levante-emv.com. Así mismo, queda prohibida toda reproducción a los efectos del artículo 32.1, párrafo segundo, Ley 23/2006 de la Propiedad intelectual.
 


  Aviso legal
  
  
Otros medios del grupo
Diari de Girona | Diario de Ibiza | Diario de Mallorca | Empordà | Faro de Vigo | Información | La Opinión A Coruña | La Opinión de Granada | La Opinión de Málaga | La Opinión de Murcia | La Opinión de Tenerife | La Opinión de Zamora | La Provincia | La Nueva España | Mallorca Zeitung | Regió 7 | Superdeporte | The Adelaide Review | 97.7 La Radio | Blog Mis-Recetas | Euroresidentes | Lotería de Navidad | Oscars | Premios Goya