Los casos de muerte por shock anafiláctico son muy aislados, unos dos al año en la provincia de Valencia, según fuentes forenses. Además, la mayoría de veces la muerte es por una reacción alérgica a un producto alimentario o medicamento pero rara vez por una picadura de insecto. La causa de la muerte suele ser o bien por la dilatación de los vasos sanguíneos o por un edema de glotis, que produce una inflamación de los tejidos blandos de la garganta que causa la asfixia. I. C. valencia
