Un equipo de científicos ha descrito en l'Albufera diversas comunidades bacterianas que degradan los compuestos tóxicos de las plantas de las cuales se alimentan. La investigación sobre estos microorganismos presentes en el tubo digestivo de larvas de dos tipos de mariposas se ha publicado en la revista «Frontiers in Microbiology» y es aplicable en eliminar látex y alcaloides de ambientes contaminados.
El estudio es el fruto de la colaboración entre miembros del grupo de Entomología (Joaquín Baixeras), Genética Evolutiva (Amparo Latorre), y Biotecnología (Cristina Vilanova y Manuel Porcar) del Instituto Cavanilles de Biodiversidad y Biología Evolutiva de la UV. El trabajo permite conocer por qué estos insectos pueden alimentarse de estas plantas tóxicas
