Ejercicio moderado, mantener los buenos amigos y la ilusión por el trabajo, además de comer poco , son parte de las claves del investigador y científico Santiago Grisolía para envejecer con éxito, según expuso ayer en la jornada que, sobre esta cuestión se celebró en la Fundación José Pastor Fuertes. El propio Grisolía, que en enero cumplirá 94 años, abrió la jornada con una intervención que, bajo el título ¡Qué bello es vivir! hacía hincapié tanto en los factores internos del organismo que explicarían la longevidad del ser humano como los externos que sí son modulables por la persona. «La estadística persiste en demostrar que las personas con mayores estudios tienen menos alzhéimer y más tarde», aseguró el científico valenciano, Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica en 1990.
