12 de agosto de 2017
12.08.2017

«Los menús escolares incluyen ya un 90 % de frutas y verduras locales»

El presidente de la patronal de las empresas de restauración colectiva cree que el sector va por delante de la ley del Consell

11.08.2017 | 22:27

El nuevo decreto en el que está trabajando el Consell y por el que obligará a servir en todos los comedores escolares y de hospitales al menos un 40 % de frutas y verduras cultivadas en la Comunitat Valenciana no va a pillar a las empresas del sector con el pie cambiado. De hecho, según aseguró ayer Antonio Rodrigo, presidente de la patronal del sector Aersocov, las empresas «vamos por delante de lo que se va a legislar», aseguró. Como ejemplo, Rodrigo aseguró que las empresas que ofrecen los menús escolares ya incluyen «el 90 % de frutas, verduras y carnes de proveedores locales» por lo que la obligación que marcará el decreto de alimentación saludable y sostenible podrá ser «bien asumida». «No sé si todas las empresas que trabajan, por ejemplo, en hospitales están en cifras tan altas pero será una cuestión de ir cambiando».

El decreto establece también un porcentaje mínimo del 3 % de productos ecológicos. «Aquí también estamos innovando ya pero será más difícil aumentar en porcentajes porque ofrecemos todos los días 100.000 menús y hay que tener en cuenta que las producciones ecológicas pueden llegar a no ser suficientes», añadió. El decreto, que pone también negro sobre blanco la intención del Consell de retirar la bollería industrial y las bebidas azucaradas de las expendedoras de centros sanitarios y educativos, también ha sido bien recibido por los agricultores valencianos.

El presidente de la Asociación Valenciana de Agricultores, (AVA-Asaja), Cristóbal Aguado, recordó que garantizar un porcentaje mínimo de productos de proximidad en la compra pública era una de las «reivindicaciones históricas» de la agrupación. «Es una muy buena forma de incentivar la economía local», aseguró.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Calendarios 2017/18

Calendario Laboral y Escolar Comunidad Valenciana

Consulta el calendario de 2017/18

Todos los días festivos nacionales, locales y de las ciudades de València, Castelló y Alicante de 2017 y 2018, así como el calendario escolar para el curso 2016/17.


Comunitat Valenciana


La lucha de Brayan contra la parálisis de la burocracia
La lucha de Brayan contra la parálisis de la burocracia

La lucha de Brayan contra la parálisis de la burocracia

De la noche a la mañana Brayan cogió un virus que le afectó al cerebro, entró en coma, sufrió...

"Saqué mi bandera de España y comenzaron a pegarnos y escupirnos"

"Saqué mi bandera de España y comenzaron a pegarnos y escupirnos"

La denunciante de la «iaiaflauta» imputada por un delito de odio cuenta cómo «un grupo de 200...

"Un escrache es una protesta social, no lo que viví yo"

"Un escrache es una protesta social, no lo que viví yo"

La vicepresidenta reprocha a la secretaria general del PP que «equipare la intimidación» que...

Los católicos apoyan la enseñanza del Islam en los centros escolares

Los católicos apoyan la enseñanza del Islam en los centros escolares

La comunidad musulmana está muy satisfecha porque este es un paso más hacia la «normalización» -...

â??
"Las mujeres no se dan cuenta de que tienen un problema con la fertilidad"

"Las mujeres no se dan cuenta de que tienen un problema con la fertilidad"

La directora de IVI Valencia, Amparo Ruiz, insiste en que a partir de los 35 años, empieza el...

Un empresario paga dos meses de rehabilitación y logopedia para Brayan

Un empresario paga dos meses de rehabilitación y logopedia para Brayan

Juan Carlos Sebastiá califica de "vergüenza" que la Administración "no tenga dinero ni voluntad...

Enlaces recomendados: Premios Cine