El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, en su 57ª edición , ha coronado este domingo al Asador Altamira de Alaquàs con el primer premio y el reconocimiento como mejor paella del mundo.
El certamen, el más longevo de los encuentros gastronómicos de España, ha reunido a los mejores chefs de los 40 restaurantes que han quedado finalistas. En concreto, han competido representantes de Estados Unidos, Australia, Costa Rica, Japón, México, Francia o Perú, así como las mejores cocinas españolas. Entre ellas, además, cuatro restaurantes de Sueca.
El segundo premio ha sido otorgado a L'Alqueria del Pou, de València, y el tercero a La Llun de Valencia, de Heredia (Costa Rica). El galardón a la mejor paella local ha recaído en el restaurante suecano Rodassoques, mientras que el premio al restaurante extranjero es para Anocado, de Japón.
Por su parte, Picanterra de Cullera ha logrado el reconocimiento a mejor paella de la Comunitat Valenciana.
