La Associació Embotits Tradicionals i Artesanals d'Ontinyent, integrada en Coeval, participará del jueves 31 de marzo al lunes 4 de abril en la Mostra de Vins, Caves, Licors i Aliments Tradicionals de València —que este año llega a su 28 edición—, que la entidad Proava organiza en el jardín del Túria de la capital valenciana, entre los puentes de Calatrava y de les Flors. La asociación participará junto a un centenar de destacados productores valencianos y para la feria ha elaborado 8.000 pinchos con embutido tradicional y artesanal de Ontinyent, de longaniza y chorizo. Los horarios de la Mostra son jueves 31 de 17 a 22 horas; del viernes 1 al domingo 3 de 11 a 22.30; y el lunes 4 de 11 a 22 horas. El presidente de Embotits Tradicionals i Artesanals d'Ontinyent, José V. Donat, ha animado a los ontinyentins y vecinos de la Vall d'Albaida a acercarse a la feria y degustar la variedad de productos.
