El matrimonio formado por José Manuel Montaner y Lidia Ibáñez inaugura hoy (20.30 horas) un nuevo establecimiento —una trattoria, un restaurante italiano— al lado mismo y conectado con el restaurante Pebre Negre, que regentan desde 2007 en plena Albereda de Xàtiva. El nombre del nuevo local, Raffaello, es en memoria del conocido señor Rafael, padre de José, quien les acompañó en sus inicios en el mundo de la restauración. En horario de 12.00 hasta el cierre para las comidas y desde las 20.00 hasta el cierre para las cenas, de martes a domingo, el local contará con su amplia terraza y un comedor interior para unos 120 comensales. Los platos estrella serán unos 20 tipos diferentes de pizzas y todo tipo de pasta fresca. También habrá piadines, ensaladas frescas, carnes y postres caseros, así como productos sin gluten y todo ello con unos precios muy competitivos, informan. levante-emv xàtiva
