La Casa de Cultura de Xàtiva alberga hoy (16 horas) una sesión informativa del servicio de orientación laboral del ayuntamiento sobre ayudas europeas a las que pueden optar empresas locales. En la conferencia intervendrán Bartolomé Nofuentes, diputado provincial delegado de Proyectos Europeos; Miquel Lorente, primer teniente de alcalde y concejal de Promoción Económica, y representantes de la consultora Alias Group, SL, que hablarán sobre la buena práctica URBACT que se ha presentado desde el Ayuntamiento de Xàtiva y que toma como referencia la promoción del all tendre, según destacaron ayer fuentes municipales.
La buena práctica que se ha presentado se titula Del campo a la mesa: El ajo tierno como elemento dinamizador de la economía local, y está centrada en todos los actos que han girado en torno a FirAll como iniciativa dirigida a poner en valor un producto local singular como es el ajo. Se ha destacado y dado énfasis, entre otros, a la colaboración con los diferentes agentes involucrados, como son el sector privado (hoteles y restaurantes con el concurso gastronómico, elaboración de menú especial para el fin de semana con ajo tierno y los comercios locales y de las comarcas vecinas) y la sociedad local (como es el caso de la asociación local de productores, el club de atletismo Ajos Xàtiva para la organización de la media maratón o las visitas guiadas por el cultivo del ajo de la mano de Pep Gimeno Botifarra, entre otros). Lorente explica que «vamos a exponer cómo a través de un producto agrícola e identitario como el ajo tierno estamos tratando de activar diferentes sectores económicos de la ciudad».
