El cocinero televisivo Alberto Chicote visitó ayer el Mercado de Colón de València para concienciar a la población sobre la importancia de mantener una dieta equilibrada con tal de evitar enfermedades cardiovasculares, como la diabetes tipo 2. Lo hizo en el marco de la campaña «Diabetes por tu corazón» y del nombramiento de València como Capital de la Alimentación Sostenible. «Los cocineros tenemos el deber de divulgar sobre un estilo de vida saludable», aseguró Chicote, que ha conducido recientemente espacios televisivos como «Dietas a Examen», «¿Qué comen nuestros hijos?» o «Superalimentos» en Antena 3.
El cocinero, conocido por ser el presentador de «Pesadilla en la cocina» y del reality «Top Chef», preparó para la ocasión un menú «cardiosaludable» gratiuto para los asistentes. Para ello contó con el apoyo de Carlos Morillas, presidente de la Sociedad Valenciana de Endocrinologia, Diabetes y Nutrición (SVEDyN), que informó sobre los riesgos que conlleva ignorar una enfermedad grave como la diabetes. Chicote se sometió el pasado verano al reto del programa «En forma en 70 días», gracias al cual perdió 20 kilos. «La dieta mediterránea es nuestra mejor aliada. Eso y caminar una hora al día, hace milagros», añadió.
