Los cocineros valencianos Quique Dacosta y Ricard Camarena formarán parte con otros diez reconocidos chefs de la iniciativa «Círculo de Eficiencia Energética» cuyo objetivo es «ayudar a los propietarios de establecimientos de restauración a tener un consumo de energía responsable». Para ello dispondrán herramientas como Smart Energy Tool, con la que el cliente recibe alertas sobre imprevistos o informes periódicos sobre los consumos.

Así lo ha señalado Gas Natural Fenosa, impulsora de este proyecto, en un comunicado en el que explica también que la empresa realizará una auditoría «energética personalizada a cada restaurante, con el fin de aconsejar las mejores prácticas en sus hábitos de consumo energético».

Además de los valencianos con estrella Michelín, en la iniciativa también participan Oriol Castro, Marcos Morán, Juan Mari Arzak y Elena Arzak, Rodrigo de la Calle, Nacho Manzano, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Martín Berasategui, Ángel León, y Sergio y Javier Torres.