Cocido montañés

Salvador Regües

E
l miércoles pasado, invitados por el amigo granota Miguel Aparicio y junto a Pedro Sempere, Antonio Calpe y José Luis Pérez Sala, degustamos un suculento cocido montañés en el restaurante cántabro La Tierruca. La conversación en la mesa estuvo a la altura de lo comido y bebido, todo de exquisita calidad. De ella extrajimos, como más interesante, lo siguiente de cada comensal: Pedro insistió en un tema incluido en su libro Cien años de soledad granota. Consideró que no es importante para un equipo de fútbol llevar el nombre de su ciudad. "En Buenos Aires hay ocho muy destacados y ninguno lo lleva. En Londres pasa lo mismo. Aquí en España, antes había equipos en Primera llamados Coruña, Gijón y Santander. Ahora se llaman Deportivo, Sporting y Racing". Antonio nos contó el único gol que marcó en el Bernabeu jugando en el Real Madrid. Lo consiguió en Copa ante el Sporting en la temporada 1965-66. Se lesionó y, como no había cambios entonces, el entrenador Muñoz lo mandó a la delantera. Allí estaba cuando Puskas recogió un balón con su pierna derecha, que la utilizaba para apoyarse. Viéndolo cerca se lo pasó y Calpe batió al meta sportinguista. Se sintió tremendamente feliz con más de cien mil espectadores ovacionándolo. José Luis confesó su transición de xoto a granota. Aunque nunca fue un aficionado radical. Por eso no le costó demasiado ir cambiando de acera. Especialmente por la buena gente levantinista que trató y está tratando. Le comentamos nuestra opinión de que nos asombran sus amplios conocimientos futboleros y de que por ese motivo alegra más su acercamiento a la fe granota. Miguel recordó el lamentable accidente de coche que segó la vida en 1977 de Jaime Ferrando, emprendedor y serio directivo levantinista, cuando estaba preparando un estudiado proyecto de futuro para el club. "Quizás la historia del Levante habría sido otra, mucho mejor con él", se lamentó. Nosotros le apoyamos en su lamento porque conocimos bien a Jaime en los setenta. Después de este íntimo recuerdo incluimos el cine en la conversación. Primero homenajeamos al gran José Luis López Vázquez citando que debutó con la película María Fernanda, la jerezana en 1946, año que nosotros nacimos. Que fue el actor que más películas rodó en el cine español, 241, seguido a distancia por Alfredo Landa con 139. Después contamos lo que disfrutamos viendo en la película El secreto de sus ojos a un personaje llamado Escribano Andretta. Un tipo singular que sabía la vida y milagros de los futbolistas que habían jugado en el Racing de Avellaneda. El ejemplo ideal para gente como nosotros que quisiéramos saber lo mismo de todos los jugadores del Levante. Al terminar la comida brindamos por la victoria del equipo granota en Salamanca. Que sería la tercera allí en el siglo XXI, tras las conseguidas en 2002 y 2004. Y salimos sonrientes del restaurante con la esperanza de una buena digestión y un buen futuro levantinista.