Formar jugadores y formar personas. Ese es uno de los objetivos que persigue el rugby y ese es uno de los objetivos que aplica a rajatabla el CAU Valencia. Sobre el papel, la mejor escuela deportiva de rugby en la Comunitat durante el presente ejercicio. Los números así lo delatan: salvo el cadete, todos sus equipos inferiores fueron campeones autonómicos en la ultima edición. Los alevines, además, son los vigentes campeones de España y los juveniles regresaron de la cita nacional con la medalla de bronce.
Casi doscientos jugadores forman parte de la estructura de club. La práctica del deporte empieza con los niños de 5 años, que se inscriben en la categoría de jabatos. La iniciación se prolonga hasta los benjamines y el juego está adaptado a esas edades: es un conocimiento del medio, del balón, la técnica, el pase y el juego de evasión, pero sin melés ni "touches". El contacto físico se reserva para las siguientes fases.
Las niñas también pueden practicar rugby. Hasta infantiles se permite tomar parte en los equipos mixtos, y también se puede practicar si se juega en una categoría superior (las cadetes pueden jugar en infantiles y las juveniles pueden jugar en cadetes).
Los equipos tienen que entrenar tanto en Valencia como en San Antonio de Benagéber, dentro de la ya conocida falta de instalaciones para las categorías inferiores en el "cap i casal", donde utilizan el campo colindante al terreno de juego del río.
El CAU nació en el año 1973 en el seno de la Universitat de València. En 1986 ya empezó la promoción del rugby como escuela. A primeros de siglo consiguió dar el salto a la División de Honor A, categoría en la que militó dos temporadas. Y precisamente, en estos momentos tiene enfilado al primer equipo de cara a este mismo objetivo: el equipo marcha en primera posición cuando ha finalizado la primera vuelta.