AVA estima que la próxima cosecha de chufa bajará entre un 20 y un 25%

LEVANTE-EMV VALENCIA La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) estimó ayer que la próxima cosecha de chufa bajará entre un 20% y un 25% respecto la campaña pasada, debido principalmente al descenso en un 15% de la superficie cultivada en la huerta de Valencia y al "importante retraso" de la siembra por las persistentes lluvias del pasado mes de abril, según informó la organización agraria en un comunicado. El responsable de la Sectorial de Chufa de AVA-Asaja, Antonio José Gimeno, aseguró que la experiencia indica que, "al sembrar en mayo, unas semanas después de la época habitual, la cantidad de kilos bajará pero, en cambio, significa también que la calidad será excelente y la horchata de chufa tendrá un sabor más intenso".

Oferta
La merma de producción también contribuirá a "reequilibrar la oferta y la demanda", ya que los almacenes acumulan stocks, señaló. Gimeno pidió a las grandes cadenas de distribución y a los proveedores del sector que "apuesten decididamente por la chufa de calidad y, en este sentido que, primen la compra de chufa amparada por la Denominación de Origen Chufa de Valencia, ya que competir sólo por precio ni beneficiará a los productores ni a los consumidores".
Asimismo, exigió una restricción de las importaciones de terceros países, tales como Ghana, Mali o Níger, porque "las administraciones evitarían con ello una competencia desleal hacia los productores de la huerta de Valencia, que no olvidemos son los principales guardianes del paisaje verde y productivo de este espacio natural alrededor de la ciudad de Valencia".