EUROPA PRESS MADRID
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El gasto de los españoles en productos de alimentación y bebidas ha descendido un 3,3% en el último año, entre el 1 de octubre de 2008 y el 30 de septiembre de 2009, hasta un total de 87.645 millones de euros, según afirmó ayer la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, quien precisó que, en términos de volumen (cantidades compradas), el retroceso ha sido del 1,5%.
Durante la presentación del anuario de Mercasa "Alimentación en España 2009", Espinosa destacó que el hecho de que no se produzcan grandes caídas de consumo refleja que el sector agroalimentario "resiste bien la crisis". La titular del ramo volvió a constatar el trasvase del consumo de la hostelería y la restauración en favor del ámbito doméstico, dado que sólo 23,7% del gasto se produce actualmente fuera del hogar, frente al 30% que aproximadamente se registraba hace un año. La ministra de Agricultura, que valoró que los consumidores primen la calidad a la hora de optar por un producto (65% de los encuestados), por encima del precio (56%)
En cuanto a la alimentación envasada, las primeras marcas de fabricante se mantienen como la primera opción para los consumidores (41,5%), mientras que las marcas del distribuidor alcanzan un 34,4% y siguen ganando peso en la cesta de la compra, dado que en 2003 suponían el 25,4%.
