El sector avícola destaca el aumento del consumo y las exportaciones a Europa

J. L. Z. VALENCIA El presidente de la interprofesional avícola española Propollo, Federico Félix, destacó ayer en medio de la crisis económica la favorable evolución de este sector (segundo en Europa tras Inglaterra con una cuota del 12,2% en la UE), ya que ha conseguido aumentar el consumo a lo largo de este último año y "mantiene firmes" sus exportaciones, sobre todo a Portugal y Francia. Félix, junto con la consellera de Agricultura, Maritina Hernández, participó ayer en la inauguración del congreso del sector. El responsable de la federación agroalimentaria resaltó el alza del consumo de esta ave en los últimos veinte años en España, que ha pasado de 19,8 kilos por persona y año a 31,1. El negocio del pollo cuenta con 10.000 explotaciones y 50 fábricas de pienso. Hernández abogó por la concentración del sector, que representa el 16% de España.