El ´marujito´ se abre paso en España

 

J. L. Z. VALENCIA
Medio centenar de representantes de los sectores de comercialización, distribución y restauración de pescado de Valencia asistieron ayer al acto de presentación de la campaña Marujito, un nuevo sabor del mar por descubrir, promovida por la Asociación Nacional de Armadores de Buques Congeladores de Pesca de Merluza (Anamer) en colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino y el Fondo Europeo de Pesca.
El "marujito" es una especie capturada sobre todo en caladeros próximos a las islas Malvinas (en el Atlántico sur) y su sabor es comparado con el de la merluza. Jorge Romón, responsable de proyectos de la Cooperativa de Armadores del Puerto de Vigo, promotores de la campaña, destacaba ayer las ventajas de comercialización del producto dada "la excelente calidad del producto y muy asequible precio": menos de un euro el kilo, lo que hacen del "marujito" un pescado con altas potencialidades de comercialización en el mercado español. Este pescado resulta muy versátil para diferentes preparaciones en cocinas particulares o de restaurantes, según sus promotores. Los pescadores gallegos en las Malvinas fueron los que bautizaron a este pescado en aquellos caladeros. La campaña de promoción también se realizará en breve en Barcelona y Madrid. La especie ya es vendida en otros países, si bien en España apenas tiene canales de distribución entre los mayoristas del sector.

El pez de las Malvinas que llega a Europa
El "marujito" es un pez en busca del mercado español tras aumentar las capturas en las Malvinas. Es un pescado de carne blanca y sabor parecido a la merluza, de entre 150 y 200 gramos cada pieza. En Europa se consume en Rusia, Ucrania y los países bálticos.

  HEMEROTECA
Renta 2011

Cómo realizar tu declaración de la renta 2011

Consulta toda la información sobre la Declaración de la Renta 2011: Guía útil, noticias, cómo pagar menos

Finanzas Personales

Graffitis en el exterior de una oficina de Bnakia en Madrid.
Graffitis en el exterior de una oficina de Bnakia en Madrid.

Ya se habla de ´préstamo responsable´ en España

La Orden ministerial que regula la transparencia en los créditos anticipa un nuevo modelo de...

Sede de Bankia en Madrid.

De Champions League a luchar para no ser intervenidos

El Fondo de Garantía de Depósitos tenía más de 12.000 millones hace un año. Hoy no supera los 2.500

La Bolsa ha caído hasta niveles de 2003.

Cómo protegernos de la ´tormenta financiera perfecta´

Tener temor ante la incertidumbre no es malo, sí lo es no tomar medidas para salvaguardar nuestros...

écran

Canales temáticos

Levante-emv.com y Levante-EMV son un producto de Editorial Prensa Ibérica
Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos ofrecidos a través de este medio, salvo autorización expresa de Levante-emv.com. Así mismo, queda prohibida toda reproducción a los efectos del artículo 32.1, párrafo segundo, Ley 23/2006 de la Propiedad intelectual.
 


  Aviso legal
  
  
Otros medios del grupo Editorial Prensa Ibérica
Diari de Girona  | Diario de Ibiza  | Diario de Mallorca | El Diari  | Empordà  | Faro de Vigo  | Información  | La Opinión A Coruña  |  La Opinión de Granada  |  La Opinión de Málaga  | La Opinión de Murcia  | La Opinión de Tenerife  | La Opinión de Zamora  | La Provincia  |  La Nueva España  | Mallorca Zeitung  | Regió 7  | Superdeporte  | The Adelaide Review  | 97.7 La Radio  | Blog Mis-Recetas  | Euroresidentes  | Lotería de Navidad | Oscars | Premios Goya