17 de diciembre de 2015
17.12.2015
Consumo

El gasto en alimentos de los valencianos está por debajo de la media

Cada valenciano destina al año 1.418 euros, 60 euros por debajo del promedio español

17.12.2015 | 12:09

El último informe del Consumo de Alimentación en España publicado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, revela el gasto en alimentos de los valencianos está por debajo de la media. Concretamente en 1.418 euros, frente a los 1.482 euros por persona y año de la media española.

El gasto total realizado en alimentos es de 66.443 millones de euros con una disminución global de -3,5% respecto al año anterior. El consumo per cápita medio ascendió a 662 kilos por persona y 1.482,3 euros en el total de 12 meses.

Los que más gastan en alimentos son los vascos con 1830,3 euros (gasto en alimentos por persona y año), seguido de los catalanes con 1743 euros, La Rioja (1674,8), Aragón (1606,7), Asturias (1606,2), Navarra (1589,3), Castilla-León (1569,5), Baleares (1511,8), Galicia (1513,3), Madrid (1502,3), Cantabria (1494,8), Valencia (1418,5), Canarias (1338,5), Andalucía (1287,9), Murcia (1265,1), Extremadura (1252,8) y Castilla-La Mancha (1248,6).

Los hábitos de uso de los alimentos en el hogar revelan que se cocinan menús más ligeros y sencillos. El canal preferido para la compra sigue siendo el supermercado (43% de las compras), pese a que los productos frescos se siguen comprando en comercios especializados. Pero? ¿cuáles son los factores claves que determinan la elección del establecimiento de compra por los españoles? Son tres: la calidad del producto, la proximidad/cercanía y los buenos precios aparte de oferta afirma Carlos Martínez, CEO de IMF Business School donde se imparte el máster en Dietética y Nutrición, Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria. Una de las tendencias a la hora de hacer la compra es realizar una compra más responsable elaborando una lista antes de ir al supermercado, casi el 72% de los españoles lleva a cabo este paso previo.

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