22 de noviembre de 2016
22.11.2016

Mercadona logra que el 83 % de sus productos innovadores tenga éxito y se siga vendiendo

La cadena de supermercados y sus grandes proveedores invierten 1.259 millones millones en I+D desde entre 2012 y 2015

24.11.2016 | 19:30
Mercadona logra que el 83 % de sus productos innovadores tenga éxito y se siga vendiendo

El protagonista en la innovación de Mercadona es el proveedor. Así lo constata el estudio El valor de la innovación conjunta: Análisis de la innovación de los interproveedores de Mercadona entre 2012 y 2015, elaborado por el Instituto Cerdà y presentado en la Fundación Cotec, ayer en Madrid. Los fabricantes de conocidas marcas blancas como Hacendado (alimentación), Deliplus (higienes, Bosque Verde (limpieza) o Compy (productos para mascotas), entre otras enseñas, destacan en su apuesta por las inversiones I+D en estos últimos años, que complementa con un elevado nivel de inversión en infraestructuras y asciende a 882 millones de euros entre 2012 y 2015, lo que supone un promedio de 5,41 millones invertidos por instalación.

Zumo recién exprimido, turrón de chocolate con cacahuete frito y miel, sushi... son algunas de las últimas apuestas alimentarias de la cadena presidida por Juan Roig y donde el 83 % de las inversiones son fruto del marco de relación entre proveedores y Mercadona. Si se cuentan las inversiones directas la cifra global en inversiones en I+D durante el citado período se eleva hasta los 1.259 millones. Y sobre todo destaca el hecho de que el 82% de los productos lanzados por los fabricantes interproveedores entre 2012 y 2014 siga en el mercado al cabo de un año, comparado con una media del 24 % en el sector (según Nielsen).

Un proceso vital

Juan Antonio Germán, director general de Expansión y Relaciones Externas de Mercadona, asegura que la innovación es «más amplia que las tecnologías y vital en el proceso para competir en el mercado. Ha sido una constante desde el inicio y arrancó sobre todo con el código de barras: una auténtica revolución en el sector donde fuimos pioneros», subrayó Germán. Para poner en marcha esta estrategia cuenta con 12 centros de coinnovación, donde sus clientes realizan sus aportaciones y la cadena de supermercados toma nota de ello.

El esfuerzo en innovación,indicó la gerente de Retail del Instituto Cerdà, Yolanda Cerdà, resulta siete veces superior al del sector, con un 96% de participación de estas empresas frente al 13% de las mercantiles españolas en general. De 2012 a 2015, los 90 fabricantes interproveedores analizados han invertido 377,5 millones de euros en el lanzamiento de 580 nuevos productos y en la reingeniería de trescientos nuevos .

Más puestos de trabajo

En este sentido, el estudio indica que el personal dedicado a I+D se ha incrementado un 80% de 2012 a 2015, hasta representar el 2,84% de la plantilla media, cifra que supone el doble del sector de alimentación y debidas, estimado por el INE en el 1,09 %. En total, los interproveedores de Mercadona han destinado 1.094 personas (investigadores, técnicos, etc) a desarrollar más de 350 líneas de I+D.

Entre 2012 y 2015 los interproveedores de Mercadona participantes en el estudio invirtieron 377,5 millones en innovación (85,5 M? en nuevos productos y 292 millones en nuevos procesos). Además, registraron 27 patentes (88 % de producto y 12 % de procesos) y 51 marcas. De hecho, la apuesta por la innovación de dichas empresas es 7 veces superior a la del sector, con un 96 % de participación de las mismas frente al 13% de las empresas españolas en general.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Calendarios 2017/18

Calendario Laboral y Escolar Comunidad Valenciana

Consulta el calendario de 2017/18

Todos los días festivos nacionales, locales y de las ciudades de València, Castelló y Alicante de 2017 y 2018, así como el calendario escolar para el curso 2016/17.


Domingo
El mercantil Valenciano
Patatas para alimentar a media España
El campo valenciano

Patatas para alimentar a media España

La empresa familiar Patatas Aguilar, proveedor de grandes cadenas de distribución, comercializa...

Fórum Filatélico
Once años sin respuesta

Once años sin respuesta

Más de 270.000 personas invirtieron sus ahorros en Fórum Filatélico, una sociedad con más de 25...

El análisis
Las fronteras frenan a las monedas digitales

Las fronteras frenan a las monedas digitales

Bitcoin y ehter, las dos divisas más potentes, están sufriendo serios reveses a medida que las...

La empresa
La casa modular se apunta al diseño

La casa modular se apunta al diseño

La empresa de Ontinyent inHaus amplía el clásico catálogo de los hogares prefabricados con una...

Entrevista | Fernando Sánchez Salinero
´Innovar es obligatorio, el mundo será distinto en cinco años´

´Innovar es obligatorio, el mundo será distinto en cinco años´

«No podemos pretender tener éxito con fórmulas de negocio de hace una década; debemos estar...

Economía

El Corte Inglés pone en venta el edificio de Colón, 1 por 90 millones de euros

Los grandes almacenes buscan a un inversor que adquiera el inmueble y le alquile el espacio como...

Inditex gana 1.366 millones en el primer semestre fiscal

El grupo textil abrió tiendas en 35 países en esos meses y hasta julio sumaba 7.405...

El Ibex abre en rojo y se sitúa por encima de los 10.300 puntos

Los inversores están atentos a la reunión de la Fed y a una posible subida de los tipos de interés

El Ibex sigue en ascenso

El Íbex 35 empezó el día con una caída del 0,34% que le colocó en los 10.302,9 puntos con la mayor...

La caída del 20 % en la cosecha de cítricos augura un acusado aumento de los precios

La superficie agraria naranjera se reduce en 2.000 hectáreas por el abandono y los cambios a otros...

Los heladeros aumentan las ventas en un 2% pese a un verano irregular por la meteorología

Los heladeros aumentan las ventas en un 2% pese a un verano irregular por la meteorología

El sector mejora las buenas cifras de 2016 pero se queda lejos de las perspectivas que creó el...

¿Quiere darle visibilidad a su empresa en Internet?

Levante-emv.com cuenta con una sección de noticias de empresa de la Comunitat Valenciana donde su empresa no puede faltar.

Enlaces recomendados: Premios Cine