Un restaurante valenciano creó ayer la primera «hamburguesa fallera». Los hermanos Pablo y Salva Martínez, propietarios de Lamburguesa, elaboraron una hamburguesa hecha con ingredientes típicos valencianos como longaniza con habas y pisto.
«La hamburguesa fallera la hemos creado para intentar transportar el típico bocadillo de casal de falla a una hamburguesa. Hemos utilizado carne de longaniza con habas, típico pisto valenciano con piñones, queso del Maestrazgo de Castelló y pan hecho de calabaza», señaló Pablo Martínez. Añadió que se trata de una oportunidad para «poder transportar la cultura valenciana a todo el mundo que pase por el restaurante».
La nueva hamburguesa estará disponible en la carta de forma temporal solo hasta el próximo 19 de marzo, con el fin de las fallas.
