El crítico gastronómico Santos Ruíz ha recorrido los 14 bares y restaurantes de Catarroja que participan en la «Ruta Tapa-Rroja», ha probado dos tapas en cada establecimiento (una casera y otra «autóctona») y será el encargado de valorarlas y puntuarlas. «Del criterio del jurado saldrá una ganadora de cada categoría „recuerda el consistorio en un comunicado„. Los consumidores también decidirán cuáles son sus tapas favoritas. El veredicto se conocerá cuando finalice la ruta». La ruta dio comienzo el jueves y, según el ayuntamiento, «en los dos primeros días, ha atraído a una gran cantidad de público que ha recorrido los establecimientos participantes para probar las delicias que ofrecen». Habrá un reconocimiento al establecimiento por votación popular y otro premio elegido por el jurado profesional en el que, además de Ruíz, estarán Manuel Espinar, presidente de la Federación Valenciana de Hostelería y Luca Bernasconi, propietario de El Celler del Tossal.
