16 de abril de 2015
16.04.2015
Gastronomía

Doce restaurantes participan en las jornadas del arroz bomba de Pego

El arroz bomba es el producto gastronómico por antonomasia de Pego

16.04.2015 | 04:15

De ahí que las concejalías de Turismo y Creama, en colaboración con 12 restaurantes, le dediquen unas jornadas gastronómicas que comienzan el lunes y se prolongan hasta el 26 de abril. En esta edición, que es ya la cuarta, se pondrá el foco en la versatilidad del arroz bomba y en su importancia en la cocina pegolina. Los restaurantes ofrecerán menús de 12 euros. Según el día y el restaurante, los comensales podrán elegir entre arròs amb crosta, al horno, paella de montaña, arroz de bogavante, caragolà pegolina, arroz de coliflor y espinacas, con alubias y pencas, puchero, paella de pato o arròs del senyoret. La variedad de recetas con el arroz bomba es casi infinita. Los restaurantes participantes son Rafel, L´Om, Zorrilla, Ca Vicent, Casa Colom, Coopego, Bondia, Fillol´s, Casino Bar, Vent de Llevant, el Moss de Pego y Ca Briones.

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