Eduardo y Pilar Briones, ambos ingenieros agrónomos, y sus hijos Andrea y Rubén ya están levantando en Babahoyo (Ecuador) un invernadero de 336 metros cuadrados en el que los niños y jóvenes de esta depauperada región podrán cultivar sus propias hortalizas y mejorar su salud y nutrición. Esta familia de Xàbia ya ha desarrollado proyectos similares en otros países de América Latina. Ahora ha buscado financiación mediante crowdfunding. Eduardo ha agradecido la colaboración de los xabiencs que han puesto «su gota de agua» para que este proyecto educativo y solidario salga delante. La campaña lleva recaudados algo más de 3.500 euros. Todavía sigue abierta. La familia despidió 2015 trabajando junto a los alumnos de la escuela Tomás Martínez de Babahoyo en el huerto escolar. Eduardo explicó que han tenido que cerrar el huerto porque los animales sueltos dañaban los cultivos. Han sembrado maíz, yuca, frijol y plantas de maracayá.
