10 de septiembre de 2016
10.09.2016

Dénia da a conocer una finca del siglo XIX de producción de pasa

L'Hort de l'Alé, que está en Pedreguer, conserva la estufa y el horno de escaldar la uva de moscatel

10.09.2016 | 04:15
Dénia da a conocer una finca del siglo XIX de producción de pasa

El Museo Etnológico de Dénia se ha propuesto rescatar del olvido las historias de la pasa. Este año el ciclo Temps de pansa, que comenzó el pasado domingo, descubre una finca histórica de Pedreguer, l'Hort de l'Alé. Mañana se realizará una segunda visita guiada a una finca que llegó a tener treinta hanegadas de secano dedicadas al cultivo intensivo de la viña de moscatel. Los participantes conocerán una casa-corral construida a mediados del siglo XIX. Mantiene una estufa y un horno de escaldar la uva para transformarla en pasa.

En la finca, todavía existen los abancalamientos y muros de piedra en seco. Tras la crisis de la filoxera, se plantaron naranjos. Es un «fósil» de la época dorada del comercio de la pasa.

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