El profesor y asesor científico del Oceanogràfic de València, Manuel Toharia, intervendrá este sábado, a partir de las 19.30 horas, en el espacio Dolia Kids de Dolia Essència, la VII Muestra de Enoturismo y Gastronomía que organiza el Auditorio de Teulada-Moraira. Toharia incidirá en la importancia de conservar los mares y subrayará el valor de las medusas en el ecosistema marino. Revelará que esta especie también pueden ser un recurso gastronómico. «Hay una medusa que se llama huevo frito que es bastante frecuente en el Mediterráneo y que es comestible. Y no pica», dijo Toharia.
