Pepe Piera, «El Pegolí», regresó ayer a los orígenes, al pueblo de José y Asunción, sus padres. En realidad, nunca se ha alejado mucho de Pego. «Siempre me he sentido pegolino», proclamó ayer al recibir el título de hijo adoptivo de este municipio.
Pepe Piera nació en Dénia y, desde allí, desde les Rotes, ha proyectado al mundo un restaurante, El Pegolí, que abrió sus puertas en 1943 y que es el templo de la gamba roja y de l´arròs a banda. En el homenaje de ayer, le acompañaron su mujer, Catalina, y sus hijas, Marí Luz y María Ángeles.
Los alcaldes de Dénia y de Pego, Vicent Grimalt y Enrique Moll, destacaron la arrolladora personalidad de este pionero de la gastronomía y del turismo.
