La empresa Helados Artesanos Palacio está de enhorabuena. Óscar Palacio ha logrado en Madrid el premio al mejor maestro heladero de España. Participaron 50 heladeros y 12 llegaron a la final. Óscar convenció al jurado con un "sacher de color blanco". Ahora está regresando de Madrid. El concurso lo organizan la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos, Cattabriga y Arte Heladero.
Helados Palacio destaca por utilizar en sus elaboraciones productos naturales. La empresa la fundaron en 1994 Francisco Palacio y Maite Tomás. Comenzaron con la horchata y los granizados. Sus hijos, Óscar y Miriam, aprendieron desde pequeños el oficio. Óscar es el actual maestro heladero. Es experto universitario en la elaboración artesanal de helados.
